食品冷库预冷间建造|屠宰猪牛羊肉冷库预冷间温度

冷库预冷是指将新鲜的采收的产品在运输、贮藏或加工以前迅速除去田间热的一个过程。如:果蔬在收获时温度高,其生理作用旺盛,鲜度很快就会下降,因此应尽快降低其温度,在加工进行前将果蔬的温度降低,称为预冷(或冷却),冷库预冷间不是冷藏间,而是进行加工储运前的一个予处理。
冷库预冷间是食品、肉类的加工间，应用于各行各业。在屠宰场，猪肉预冷间是一项不可缺少的基础设施，卫生检疫局规定猪肉中心温度达到7℃时方可出库。
在整个食品生产的环节，食品预冷间是其中重要的一环。聚鑫制冷提示预冷间的设计包括要考虑尺寸、加工时间、温度等重要因素。
      此前说明是食品加工前期的预处理,预冷间或冷却间在食品进行加工完毕后,也需要进到冷却间进行低温冷却处理,而后转到冷藏间,防止袋内或账内结露,较较大限度的保证鲜度及品质指标,同时可有效的减轻后期制冷设备的能耗。
“北京聚鑫宏业制冷设备有限公司”专业承接各类保鲜库、普通大、中、小型冷库工程、冷库报价，以及各种环境气候模拟实验室、焓差试验室、科研实验室、冷水降温设备的设计、安装等，免费提供科学合理的冷库设计配套方案。
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